Польза и вред дыни и арбуза для здоровья организма.

Дыня родом из Африки и Малой Азии относится к семейству тыквенных. Эта удивительная культура не принадлежит к виду ягод, фруктов или овощей. По форме дыни бывают круглыми и овальными. Что касается цвета, различают полосатые, жёлтые, белые и все оттенки коричневого.

В дыне 90% отводится воде. Всоставе отсутствует жир, но имеется много углеводов (около 7,5 гр. на 100 гр. продукта), белка менее 1 грамма, калорийность всего 36 Ккал. Большое скопление углеводов быстро подавит усталость и приведёт организм в тонус.

Дыня богата: никотиновой кислотой (витамином РР), ретинолом (витамином А), инозитом (витамином В8), тиамином (витамином В1), пиридоксином (витамином В6), рибофлавином (витамином В2), токоферолом (витамином Е), аскорбиновой кислотой (витамином С). Плоды сосредотачивают в себе клетчатку, полезные органические кислоты, аминокислоты (особые белковые соединения). Из минеральных веществ выделяют натрий, магний, хлор, фосфор, серу, калий, йод, цинк, кремний, марганец, железо, кобальт и другие. Если скушать 2 средних кусочка дыни, вы утолите потребность организма в суточной дозе аскорбиновой кислоты. Благодаря пищевым волокнам нормализуется стул и вся работа ЖКТ. Инозин, или редчайший витамин В8, профилактирует цирроз печени, глюкоза повышает жизненный тонус и настроение, борется с реакцией психики на стресс, нормализует эмоциональную среду.

Дыня стимулирует нейроны головного мозга, заставляя их работать в полную силу. Благодаря этому улучшается память, восприятие, слух. Плоды нормализуют нервную систему, укрепляют сосудистые стенки, улучшают циркуляцию крови. Наличие аскорбиновой кислоты укрепляет иммунитет, исключает авитаминоз организму. Ретинол укрепляет глазные мышцы, смачивает яблоко, благоприятно воздействует на почки. Кремний положительно воздействует  на волосяную структуру, делая шевелюру гладкой и блестящей. В дыне имеются мочегонные вещества, которые не только выведут жидкость, но и лишнюю желчь. Благодаря этому поджелудочная железа разгружается и легче работает. Дыня используется в лечебно-профилактических целях для борьбы с импотенцией и нарушением репродуктивной деятельности.

Дыня показана к приёму девушкам во время менструального цикла. Всего парочка долек в сутки поднимет уровень гемоглобина, наличие железа исключит развитие анемии. Фолиевая кислота приводит в тонус женский организм, в период менопаузы - снижается численность «приливов», нормализуется артериальное давление, уходят мигрени. Дыню часто потребляют для очищения кишечника, кожи, других органов. Плоды несут пользу беременным женщинам. Дыня является прекрасным средством от токсикоза. Слабительный эффект позволит быстро очистить организм и похудеть. Витамин Е как естественный антиоксидант выводит токсичные вещества и разглаживает кожу от морщин. Дыня богата аминокислотами, некоторые из которых подрывают здоровье диабетиков. Нельзя злоупотреблять большим количеством дыни, так как это приведет к дискомфорту в организме.Запрещается потреблять продукт при острой форме заболевания мочеполовых органов и желчного пузыря. При обострении гастрита, язвы или заболеванием  прямой кишки, запрещается потреблять дыню в любом количестве. Арбуз -  южная ягода,с древних времен  известен, как источник воды, витаминов и микроэлементов. В нем есть все, чтобы восстановить силы, нормализовать водный и  солевой баланс, получить заряд бодрости. Польза арбуза обусловлена содержанием микроэлементов: железа, фосфора, кальция, магния, калия, натрия; витаминов: тиамина — В _1, рибофлавина — В _2, ниацина — В _3, фолиевой кислоты — В _9, каротина — А, аскорбиновой кислоты — С. В мякоти присутствует до 15% сахаров: глюкозы, фруктозы, сахарозы. Признана официальной медициной, эффективность арбузной мякоти в диетическом питании при различных заболеваниях, нарушении обмена веществ: ожирении, анемии, заболевании печени, мочевыводящих путей, повышении уровня холестерина. Присутствие солей калия, магния, натрия, делает мякоть идеальным мочегонным средством, очищающим организм, снимающим отеки различного происхождения. Подсушенные и измельченные арбузные семена — источник аминокислот, моно и полиненасыщенных жирных кислот, в том числе и омега — 6. Высокое содержание цинка поможет укрепить иммунную систему и избежать стрессов. Подсушенные, измельченные семена арбуза — эффективное средство от внутренних паразитов — глистов. Здесь они действуют не хуже тыквенных. Арбузное масло, получаемое из семян, сравнимо с миндальным, может даже заменить его. Польза от высушенных корочек ничуть не меньше, отвар из них превосходное противовоспалительное, мочегонное средство. Применяется при вирусных и простудных заболеваниях. Порошок из семечек, с небольшим количеством жидкого мыла — прекрасный натуральный скраб для тела, а корочка арбуза, с небольшим количеством мякоти — отличный естественный способ сделать легкий массаж лица и подпитать кожу. Мякоть можно включать в домашние маски для лица, шеи, декольте, кистей рук. Что бы съеденный арбуз не причинил вред, не привел на больничную койку, надо соблюдать несколько простых, но очень важных правил: правильно выбрать, правильно хранить, правильно кушать. Покупайте целый, не подгнивший, не поврежденный, не треснувший плод. При надавливании он должен быть достаточно твердым. При нажиме корка не проваливается под рукой. Что бы убедиться в его спелости, нет необходимости надрезать его, так как находящиеся на поверхности микроорганизмы попадая на мякоть будут усиленно размножаться очень быстро превращая арбуз в продукт, способный принести вред здоровью. Перед трапезой вымойте арбуз теплой водой с мылом чистой губкой, со всех сторон, после чего еще раз промойте другой, лучше проточной водой. Надрезайте чистым ножом, непосредственно перед едой. Если весь арбуз не съеден, накройте срез пищевой пленкой и поместите на отдельную полку холодильника, где он может пролежать не более 3-5 часов.  Маленьким детям, пожилым и ослабленным людям, лучше не употреблять больше 200 грамм мякоти ежедневно. Мы рассмотрели пользу и вред дыни и арбуза для здоровья. Человеку, не имеющему противопоказаний к применению нужно употреблять их в период созревания (конец лета-начало осени). Тогда, бахчевые культуры способны оказать только положительное влияние на организм, оздоровить его и подготовить к зимнему режиму.

Материал подготовила врач –  ГУЗ «ЕГБ №2» Бурлакова И.С.